Сыроделие

Состав стартерных культур

 

Три богатыря. Интервью с Алексеем Демьяновым и Петром Кондауровым, основателями сыроварни «Сырная губерния»

 

Молоко как сырьё для производства сыров

Требования к молоку – сырью. Сыропригодность молока. Повышение сыропригодности молока

Как определить, разбавлено ли молоко водой

Какое молоко подойдет для изготовления сыра?

Горький вкус сыра (часть 2)

Горький вкус сыра (часть 1)

Пороки сыра:методы и пути предупреждения.

Неравномерный, губчатый, редкий и мелкий рисунки

Цветные пятна на поверхности сыра

Страница 1 из 2

 
Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Рассылка 'Птица.Ру-все о домашней сельскохозяйственной птице' Агробизнес.ру. Оборудование и химикаты для сельского хозяйства, оборудование для пищевой промышленности. Изделия, производители, поставщики